中央空调系统的制冷量计算是确定系统所需的冷却能力大小。以下是计算中央空调系统制冷量的一般步骤：

1. 确定房间或建筑的总面积（单位为平方米）。这将作为计算的基础。

2. 确定房间或建筑的热负荷。热负荷是指需要冷却的热量总量，包括热传导、室内外温差、人员数量、设备功率等。可以通过使用热负荷计算软件或请专业人士来进行评估。

3. 根据热负荷和房间面积计算空调系统的整体制冷量需求。一般来说，每平方米的面积需要的冷却能力在100-150W之间。将总面积乘以每平方米需要的冷却能力范围，可以得出大致的制冷量需求。

4. 考虑其他因素，如日照、建筑的朝向、周边环境等。这些因素可能会影响到热负荷和制冷量的计算，因此需要纳入考虑。

5. 考虑系统的效率和容量裕度。除了基本的制冷量需求外，还要考虑空调系统的效率和容量裕度。系统的效率可以通过能效比（EER）或能源效率比（COP）来衡量。容量裕度是指系统的额外能力，可以满足高峰期的需求。常见的容量裕度为10-20%。

6. 根据计算得出的制冷量需求选择合适的中央空调系统。根据计算结果，选择适当的中央空调系统，确保其制冷量符合需求，并具备高效和可靠的性能。

需要注意的是，以上是一般的计算方法，并不能适用于所有情况。不同的房间或建筑可能有不同的要求，所以最好咨询专业的空调工程师来评估和计算制冷量需求。